Zutaten
- Gambas
- Tomatenmark
- Chilipulver
- Knoblauch
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Schälen Sie die Gambas und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Gambas darin an.
- Fügen Sie dann den Knoblauch, das Tomatenmark, das Chilipulver und etwas Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie alles zusammen köcheln.
- Lassen Sie die Sauce etwa 10 Minuten köcheln, bis sie dick und klebrig ist und die Gambas gar sind.
- Servieren Sie die Gambas in der Sauce mit Reis oder Brot.
Interessante Information
- Gambas sind ein ausgezeichneter Eiweißlieferant und eine gute Quelle für Jod, Vitamin B12, Selen und Mangan.
- Dieses Gericht ist eine hervorragende Wahl für Menschen mit einer Glutenintoleranz, da es kein Gluten enthält.
