Zutaten
- 150 g Schinkenwürfel
- 2 Packungen gemischter Salat
- 250 g frische Erdbeeren, gewaschen und in Viertel geschnitten
- 2 EL Naturjoghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Salat waschen und abtropfen lassen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in Viertel schneiden.
- In einer großen Schüssel den Schinken, den Salat, die Erdbeeren und die Joghurt-Creme mischen.
- Den Zitronensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut mischen.
- Den Salat servieren.
Interessante Information
- Der Schinken-Erdbeersalat ist ein schnelles und einfaches Gericht, das sowohl als Mittag- als auch als Abendessen serviert werden kann.
- Der Salat kann mit einer Vielzahl verschiedener Zutaten verfeinert und angepasst werden, z.B. mit getrockneten Cranberrys, Blauschimmelkäse oder gerösteten Pinienkernen.
- Der Salat eignet sich auch hervorragend zum Mitnehmen zur Arbeit oder zur Schule.
