Schinken Müller-Thurgau - Cremiges Schmankerl aus der Schweiz

Schinken Müller-Thurgau ist ein köstliches Schweizer Gericht, das aus zartem Schinken, einer cremigen Soße und würzigen Käsespätzle besteht. Es ist ein absoluter Klassiker der Schweizer Küche und wird gerne als deftige Hauptmahlzeit oder als herzhafte Vorspeise serviert. Die Kombination von Schinken, Käse und Spätzle sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der sowohl Groß und Klein begeistert. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für gemütliche Abende mit der Familie oder Freunden. Probieren Sie Schinken Müller-Thurgau und genießen Sie ein Stück schweizerischer Küche!

Zutaten

• 250g Schinken (gekocht oder geräuchert)
• 250g Spätzle
• 200g Emmentaler Käse
• 250ml Sahne
• 2 Eier
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Muskatnuss nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
3. Den Emmentaler Käse fein reiben.
4. Die Spätzle nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
5. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
6. Den Schinken hinzufügen und kurz anbraten.
7. Die Sahne und die Eier in einer Schüssel verquirlen.
8. Die Sahne-Eier-Mischung zu dem Schinken in die Pfanne geben und gut verrühren.
9. Den geriebenen Emmentaler Käse hinzufügen und unterrühren.
10. Die Soße bei mittlerer Hitze langsam eindicken lassen.
11. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
12. Die Spätzle zur Soße geben und gut vermischen.
13. Das Gericht nochmals kurz erhitzen, bis alles gut durchgewärmt ist.
14. Schinken Müller-Thurgau heiß servieren und genießen!

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