Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 100 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 200 g Schlagsahne
- 200 g Schokoladenraspel
Zubereitung
- Eier und Zucker schaumig rühren.
- Mehl, Speisestärke, Kakaopulver und Backpulver in die Eiermasse einrühren.
- Butter zufügen und alles zu einem Teig verrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175°C auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
- Den Biskuitboden auskühlen lassen und halbieren.
- Die Sahne steif schlagen und die Schokoladenraspel unterheben.
- Die Schokoladenraspelfüllung auf einer Hälfte des Kuchens verteilen und die andere Hälfte daraufsetzen.
- Die Torte mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Für die Füllung können Sie auch eine andere Schokoladensorte verwenden, z.B. weiße Schokolade.
- Für eine noch süßere Füllung können Sie etwas Marmelade oder Kompott hinzufügen.
- Für mehr Geschmack können Sie auch Nüsse oder Trockenfrüchte in die Füllung geben.
