Zutaten
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 200 ml Milch
- 2 EL frisch gehackter Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Butter in einem Topf erhitzen.
- Das Mehl hinzufügen und einige Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
- Die Milch hinzufügen und die Sauce aufkochen lassen.
- Den Schnittlauch einrühren und die Sauce bei schwacher Hitze noch einige Minuten köcheln lassen.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Sie können die Sauce auch mit geriebenem Käse und/oder Senf verfeinern.
- Die Sauce kann auch für andere Gerichte verwendet werden, z.B. für Fischstäbchen oder gebratenes Gemüse.
- Sie können die Sauce auch am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
