Schwarz-Weiß-Bäckerei - Kreative Leckereien für Naschkatzen

Die Schwarz-Weiß-Bäckerei ist das perfekte Rezept für alle Naschkatzen. Diese kreativen Leckereien aus Schokoladenteig und Vanillepudding sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern schmecken auch unglaublich gut. Die Zubereitung ist etwas aufwendiger, aber das Ergebnis lohnt sich - versprochen! Die Schwarz-Weiß-Bäckerei eignet sich ideal als Dessert für besondere Anlässe oder zum Verwöhnen der Liebsten. Lassen Sie sich von dieser süßen Versuchung verführen und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Kuchen.

Zutaten

• 250 g Mehl
• 150 g weiche Butter
• 120 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Ei
• 2 EL Kakaopulver
• 500 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 100 g weiße Schokolade
• 100 g dunkle Schokolade
• 2 EL Puderzucker

Zubereitung

1. Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Butter, dem Zucker, Vanillezucker und dem Ei zu einem glatten Teig verkneten.
2. Die Hälfte des Teigs abnehmen und in eine weitere Schüssel geben. Das Kakaopulver hinzufügen und zu einem Schokoladenteig verkneten.
3. Beide Teige zu Kugeln formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. In der Zwischenzeit den Vanillepudding zubereiten. Dafür die Milch, den Zucker und das Vanillepuddingpulver in einem Topf verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Den Pudding vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
6. Die Teigkugeln aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche jeweils zu einem Rechteck ausrollen. Den Schokoladenteig auf den Vanilleteig legen und eng aufrollen.
7. Aus der Teigrolle ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Die Schwarz-Weiß-Bäckerei im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
9. Währenddessen die weiße Schokolade und die dunkle Schokolade getrennt in zwei Schüsseln über dem Wasserbad schmelzen lassen.
10. Die fertig gebackenen Schwarz-Weiß-Bäckereien aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
11. Die abgekühlten Bäckereien zur Hälfte in die geschmolzene weiße Schokolade tauchen und auf einem Rost abtropfen lassen.
12. Anschließend die andere Hälfte der Bäckereien in die geschmolzene dunkle Schokolade tauchen und ebenfalls auf dem Rost abtropfen lassen.
13. Zum Schluss die Schwarz-Weiß-Bäckerei mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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