Zutaten
- 500 g Schweinefleisch
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Eier
- 3 EL Semmelbrösel
- 1 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung
- Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Würfel und geben Sie es in eine Schüssel.
- Geben Sie die Knoblauchzehen, Petersilie, Salz, Tomatenmark, Pfeffer, Eier, Semmelbrösel und Paprikapulver hinzu und mischen Sie alles gut.
- Formen Sie die Masse zu kleinen Rippen und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Bestreichen Sie die Ripperl mit Öl und backen Sie sie bei 180 °C für 30 Minuten.
Interessante Information
- Sie können das Rezept auch mit anderen Fleischsorten variieren, z.B. mit Hühnerfleisch oder Schweinebauch.
- Es eignet sich auch für ein schnelles Mittagessen, da es in nur 30 Minuten fertig ist.
- Sie können das Rezept mit Ihren Lieblingsgewürzen variieren.
