Zutaten
- 150 g Senfsaat
- 500 ml Wasser
- 200 ml Weißweinessig
- 4 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 TL gemahlener Pfeffer
- 2 TL gemahlener Koriander
Zubereitung
- Senfsaat in einem Topf mit Wasser mischen.
- Den Topf auf mittlerer Hitze erhitzen, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt.
- Die Hitze reduzieren und den Senf unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und in einen Mixer geben.
- Weißweinessig, Salz, Zucker, Pfeffer und Koriander hinzufügen und alles gut mischen.
- Mixen, bis die Mischung eine cremige Konsistenz erhält, und in ein sterilisiertes Glas füllen.
- Abkühlen lassen und den Senf im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Sie können den Senf nach Ihrem Geschmack variieren, indem Sie andere Gewürze hinzufügen oder andere Gewürze austauschen.
- Die Senfsaat kann auch in verschiedenen Farben erhältlich sein - wählen Sie die Farbe, die Ihnen am besten gefällt.
- Senf hält sich in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank bis zu einem Monat.
