Sellerie Türmchen - ein leckeres und gesundes Rezept

Die Sellerie Türmchen sind eine gesunde und kreative Beilage, die sich ideal als Vorspeise oder Beilage zu Fischgerichten eignet. Die knusprigen Sellerie Scheiben werden mit einer köstlichen Frischkäsecreme und frischen Kräutern geschichtet und im Ofen gebacken. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine alternative Art, Sellerie zu genießen. Die Sellerie Türmchen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Ballaststoffen.

Zutaten

• 1 Sellerieknolle
• 150 g Frischkäse
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe
• 4 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Beträufeln

Zubereitung

1. Den Sellerie schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Selleriescheiben darin für 5 Minuten blanchieren.
3. Die Selleriescheiben abgießen und anschließend gut abtropfen lassen.
4. Den Frischkäse mit Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Die Hälfte der Selleriescheiben in einer Auflaufform nebeneinander legen und mit der Hälfte der Frischkäsecreme bestreichen.
6. Die restlichen Selleriescheiben daraufschichten und erneut mit der Frischkäsecreme bestreichen.
7. Die Sellerie Türmchen mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
9. Die Sellerie Türmchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
10. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

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