Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 8 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- 1 TL rote Chiliflocken
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Wasser mit etwas Salz.
- In der Zwischenzeit, in einer Pfanne, erhitzen Sie das Olivenöl. Schälen und hacken Sie den Knoblauch und geben Sie ihn in die Pfanne. Fügen Sie die Chiliflocken hinzu und braten Sie alles, bis es leicht goldbraun ist.
- Gießen Sie die gekochten Spaghetti ab und geben Sie die Butter hinzu. Rühren Sie alles gut, damit die Butter sich vollständig verteilt.
- Fügen Sie das Olivenöl-Knoblauch-Chili-Gemisch hinzu und mischen Sie alles gut. Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
- Serveren Sie die Spaghetti Aglio e Olio sofort.
Interessante Information
- Spaghetti Aglio e Olio kann auch mit Parmesan serviert werden, wenn Sie es lieber etwas herzhafter mögen.
- Sie können das Gericht auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum abrunden.
- Es ist ein sehr einfaches aber sehr leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten und schnell fertig ist.
