Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 1 TL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 100 g Gorgonzola
- 2 EL Sahne
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
- Kochen Sie die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung.
- In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und geben Sie den Gorgonzola dazu. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis der Käse geschmolzen ist.
- Geben Sie die Sahne und das Salz hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie die Sauce über die abgetropften Spaghetti und vermischen Sie alles gut.
- Verfeinern Sie das Gericht mit Pfeffer und gehackter Petersilie.
- Servieren Sie die Spaghetti warm.
Interessante Information
- Gorgonzola ist eine italienische Blauschimmelkäse, die ein starkes Aroma und eine leicht scharfe Note hat.
- Er passt nicht nur zu Nudeln, sondern auch zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.
- Gorgonzola ist einer der ältesten Käsesorten der Welt und stammt aus dem norditalienischen Bergland.
