Zutaten
- 500g Kartoffeln
- 100g Speck, gewürfelt
- 2 EL Butter
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Speckwürfel in einer Pfanne in der Butter anbraten.
- Kartoffeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Wenden ca. 15 Minuten anbraten.
- Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und weitere 10 Minuten braten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
- Kartoffeln auf einem Teller anrichten und servieren.
Interessante Information
- Kartoffeln sollten immer in kleinen Portionen gekocht werden, damit sie nicht zu schnell zerfallen.
- Die Speckwürfel sollten klein gehackt werden, damit sie nicht zu groß sind.
- Das Paprikapulver sollte nicht zu viel sein, da es sonst zu scharf wird.
