Zutaten
- 1 Blätterteig
- 200 g frischer Spinat
- 1/2 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL geriebener Parmesan
- 1 EL getrocknete Kräuter
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
- Den Blätterteig auf ein Backblech legen und die Ränder eindrücken.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Den Spinat waschen und in eine große Schüssel geben.
- Die Zwiebelwürfel und das Olivenöl über den Spinat geben und alles gut vermischen.
- Den Spinat auf dem Blätterteig verteilen und glattstreichen.
- Den Parmesan und die getrockneten Kräuter über den Spinat streuen und alles leicht salzen und pfeffern.
- Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Interessante Information
- Sie können dieses Rezept auch mit anderen Zutaten wie Schinken, Pilzen oder Paprika variieren.
- Dieses Rezept ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die sich gut für ein Mittag- oder Abendessen eignet.
