Steirischer Tomatensalat mit Mozzarella

Zutaten

• 2 große Tomaten
• 1 Mozzarella (ca. 200 g)
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 2 TL Balsamico-Essig
• 1 Handvoll frischer Basilikumblätter

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
2. Die Tomatenscheiben und den Mozzarella in eine Schüssel geben.
3. Olivenöl, Salz, Zucker und Balsamico-Essig vermischen und über den Salat geben.
4. Zum Schluss die zerkleinerten Basilikumblätter hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.

Interessante Information

• Der Tomatensalat schmeckt am besten, wenn er einige Minuten durchziehen darf.
• Verwenden Sie frische Tomaten für ein besseres Aroma und eine höhere Qualität.
• Für ein noch intensiveres Aroma können Sie eine Prise Pfeffer hinzufügen.
• Für ein leichteres Aroma können Sie den Salat mit frischen Kräutern wie Schnittlauch und Petersilie würzen.