Steirisches Käsefondue

4 stars
4.18 (18)
Steirisches Käsefondue
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 21, 2023

Zutaten

  • 200 g Graukäse
  • 200 g Bergkäse gerieben
  • 200 g Schnittlauchkäse
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Butter
  • 3 EL Weißwein
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Gewürzzubereitung
  • 1 TL Paprika
  • 500 g frisches Gemüse
  • 400 g Brot

Zubereitung

  1. Alle Käsesorten in einer Schüssel vermengen und mit Mehl bestäuben.
  2. Butter in einem Fondue-Topf erhitzen und die Käsemischung hinzufügen. Unter ständigem Rühren erhitzen.
  3. Weißwein, Senf, Gewürzmischung und Paprika hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung geschmolzen ist.
  4. Frisches Gemüse und Brot in kleine Stücke schneiden und zum Fondue servieren.

Interessante Information

  • Das Fondue kann auch mit anderen Käsesorten zubereitet werden.
  • Es ist ratsam, das Fondue zu Beginn der Mahlzeit zu servieren, da es sich schnell abkühlt.
  • Servieren Sie das Fondue mit frischem Brot und einer Auswahl an Gemüse nach Wahl.