Zutaten
- 250 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 100 g Zucker
- 2 EL Backkakao
- 1 EL Vanillezucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 50 g Nüsse (gehackt)
- 50 g Haselnüsse (gehackt)
- 50 g Mandeln (gehackt)
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken.
- Hefe in die Mulde geben und mit etwas Mehl vermengen.
- Mit etwas lauwarmem Wasser verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit dem Nuss-Mix bestreuen.
- Den Teig aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen.
- Die Nuss-Schnecken auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Für eine abwechslungsreiche Variante können Sie die Nüsse auch durch Rosinen, Schokoladenstückchen oder andere Nussmischungen ersetzen.
- Sie können die Nuss-Schnecken auch mit Zimt-Zucker bestreuen, bevor Sie sie backen.
