Zutaten
- 1 Päckchen Germ
- 150 Gramm Zucker
- 250 Gramm Mehl
- 200 ml Milch
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 100 Gramm Butter
Zubereitung
- Geben Sie den Germ, den Zucker, das Mehl, die Milch, das Ei, das Salz und das Backpulver in eine Schüssel und verrühren Sie alles mit einem Handrührgerät.
- Erhitzen Sie die Butter in einem Topf und geben Sie sie zu der Mischung hinzu. Rühren Sie alles noch einmal gut durch.
- Rollen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche aus und schneiden Sie ihn mit einem Glas oder einer Ausstecher aus.
- Backen Sie die Germteigstücke im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 10-15 Minuten.
- Lassen Sie den Germteig vor dem Verzehr abkühlen.
Interessante Information
- Germteig eignet sich auch hervorragend zum Füllen mit Schlagsahne, Marmelade, Eis oder Pudding.
- Sie können den Germteig auch mit geriebenen Nüssen oder Schokostückchen verfeinern.
- Der Germteig schmeckt nicht nur warm, sondern auch kalt sehr lecker.
