Tomaten mit Büffelmozzarella

Zutaten

• 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Büffelmozzarella, in Scheiben geschnitten
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 2 EL frisches Basilikum, gehackt

Zubereitung

1. Preheat the oven to 400°F/200°C.
2. In einer ofenfesten Form Olivenöl verteilen.
3. Tomaten und Büffelmozzarella in die Form legen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Im Ofen für 15-20 Minuten backen.
6. Basilikum darüber streuen und servieren.

Interessante Information

• Büffelmozzarella ist eine Weiterentwicklung des klassischen Mozzarellas. Es ist cremiger, feuchter und hat einen intensiveren Geschmack.
• Büffelmozzarella kann auch in Salate, Pasta- und Pizza-Gerichte eingebaut werden.