Zutaten
- 2 Eier
- 200 g Topfen
- 2 EL Milch
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Topfen, Milch und Eier vermischen und gut verrühren.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse hineingeben.
- Das Omelett bei mittlerer Hitze goldbraun braten und anschließend servieren.
Interessante Information
- Topfen ist ein Quark aus Magermilch und schmeckt besonders gut in Omeletts oder Gebäck.
- Für ein noch leckereres Omelett können Sie auch geraspelten Käse oder andere Gewürze hinzufügen.
