Zutaten
- 150 g Löffelbisquit
- 100 g Butter
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Quark
- 150 g weiche Butter
- 200 g Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Tortenguss
- 500 g gemischte Heidelbeeren und Erdbeeren
Zubereitung
- Löffelbisquit in eine Schüssel geben und fein zerkleinern.
- Butter schmelzen und über die Löffelbisquit geben.
- Die Mischung mit einer Gabel vermischen und in eine Springform geben.
- Den Boden der Springform glatt drücken und für weitere 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
- Quark, weiche Butter, Joghurt und Zitronensaft verrühren und die Sahne unterheben.
- Die Quarkmasse auf den Boden der Springform geben und glatt streichen.
- Gemischte Beeren auf dem Quark verteilen.
- Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und über die Beeren geben.
- Für weitere 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Interessante Information
- Topfentorte ohne Backen schmeckt am besten, wenn sie kurz vor dem Servieren zubereitet wird.
- Sie können auch eine andere Frucht in der Torte verwenden, z.B. Pfirsiche, Äpfel oder Kirschen.
- Sie können auch ein anderes Topping verwenden, z.B. Schokoladensauce, Schlagsahne oder Eis.
