Zutaten
- 3 Eier
- 2 EL Zucker
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- 1 Vanilleschote
- 200 g Himbeeren
Zubereitung
- Eier, Zucker und Sahne in einer Schüssel verrühren.
- Butter in einem Topf zerlassen und auf einem kleinen Feuer schmelzen lassen.
- Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Etwas Milch hinzufügen und die Masse zur Eiermischung geben.
- Die Himbeeren waschen, abtropfen lassen und anschließend in die Masse geben.
- Alles in eine ofenfeste Form geben und bei 180 °C für 30 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können auch andere Früchte verwenden, wie z.B. Heidelbeeren oder Brombeeren.
- Sie können auch kandierte Früchte oder Schokoladensplitter zur Dekoration hinzufügen.
- Sie können die Vanillecreme auch noch mit etwas Zucker und Zimt bestreuen, bevor Sie sie in den Ofen stellen.
