Zutaten
- 2 Tassen Mandelcreme
- 2/3 Tasse Zucker
- 2 EL Speisestärke
- 1/4 TL Salz
- 3/4 Tasse Wasser
- 2 EL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Geben Sie die Mandelcreme, Zucker, Speisestärke und Salz in einen mittelgroßen Topf und rühren Sie alles zusammen.
- Geben Sie das Wasser hinzu und erhitzen Sie alles bei mittlerer Hitze, rühren Sie ständig, bis die Mischung kocht und andickt.
- Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt hinzufügen.
- Gießen Sie die Mischung in eine ofenfeste Schüssel.
- Lassen Sie den Pudding abkühlen und servieren Sie ihn mit frischen Beeren oder anderen Obstsorten.
Interessante Information
- Dieser Pudding eignet sich auch hervorragend als Füllung für Torten oder Kuchen.
- Sie können auch andere Nusscremes wie Haselnusscreme verwenden.
- Für eine besonders cremige Konsistenz empfiehlt es sich, die Mischung einmal durch ein Sieb zu passieren.
