Veganer Kaiserschmarrn

Zutaten

• 4 EL Mehl
• 1 TL Backpulver
• ¼ TL Salz
• 2 EL Zucker
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Tasse Pflanzenmilch
• 3 EL gehackte vegane Schokolade
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Pflanzenöl, Pflanzenmilch, gehackte vegane Schokolade und Zitronensaft vermischen.
3. Die Flüssigkeit zur Mehlmischung geben und gut verrühren.
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Öl hinzufügen.
5. Die Teigmasse in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten backen.
6. Mit einer Gabel den Teig zerpflücken, bis er große Stücke hat.
7. Den Ofen auf 200°C vorheizen und den Kaiserschmarrn für 10-15 Minuten backen.
8. Den Kaiserschmarrn servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Interessante Information

• Sie können den Kaiserschmarrn auch mit einer Füllung aus Apfelmus oder anderen Fruchtsorten servieren.
• Das Rezept ist vegan und kann auch für andere Allergien angepasst werden.
• Sie können auch andere Süßigkeiten wie Schokolade oder Marshmallows hinzufügen, um den Geschmack zu verändern.