Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 TL Zimt
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebelwürfel und den Knoblauch darin an.
- Geben Sie die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, Oregano, Zimt, Zucker und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie die Mischung köcheln, bis sie eingedickt ist.
- Gießen Sie die Soße über die Spaghetti und servieren Sie sie sofort.
Interessante Information
- Sie können Ihre vegetarische Spaghetti Bolognese auch mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie verfeinern.
- Fügen Sie auch eine Prise Chili hinzu, um ein wenig Wärme zu Ihrer Pasta hinzuzufügen.
- Fügen Sie einige Oliven oder Kapern hinzu, um Ihrer Spaghetti einen mediterranen Geschmack zu verleihen.
