Vital Salat mit einer leckeren Erdnuss-Soße

Zutaten

• 1 Kopf Chinakohl
• 1/2 Kopf Rotkohl
• 1/2 Kopf Weißkohl
• 2 Möhren
• 2 EL Erdnussbutter
• 2 EL Limettensaft
• 1 EL Sojasoße
• 2 TL Honig
• 1/4 TL Chiliflocken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Chinakohl, Rotkohl und Weißkohl in feine Streifen schneiden.
2. Die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Alle Gemüse in einer Schüssel mischen.
4. Für die Soße Erdnussbutter, Limettensaft, Sojasoße, Honig, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
5. Die Soße über den Salat geben und alles gut vermengen.
6. Den Salat servieren.

Interessante Information

• Dieser Salat ist eine gesunde und einfache Art, Gemüse zu genießen.
• Der Salat kann warm oder kalt serviert werden.
• Für eine andere Variante können Sie die Soße nach Belieben variieren.