Vitello Tonnato

Zutaten

• 400 g Kalbsbraten
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Rosmarin
• 100 g Mayonnaise
• 1 Dose Thunfisch in Öl (140 g)
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL Kapern

Zubereitung

1. Den Kalbsbraten in 8-12 Scheiben schneiden und mit Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin einreiben.
2. In einer Pfanne oder einem Topf auf mittlerer Hitze anbraten, bis die Scheiben schön knusprig sind.
3. In einer Schüssel den Thunfisch mit der Mayonnaise, dem Zitronensaft und den Kapern vermischen.
4. Die Thunfisch-Mayonnaise-Mischung auf die Kalbsbratenscheiben verteilen.
5. Vitello Tonnato servieren.

Interessante Information

• Vitello Tonnato kann warm oder kalt serviert werden.
• Sie können die Kalbsbratenscheiben auch im Ofen oder Grill zubereiten.
• Sie können auch andere Fischsorten wie Lachs oder Thunfischstücke zur Sauce hinzufügen.