Zutaten
- 200 g Vollkornmehl
- 400 ml lauwarme Milch
- 2 Eier
- 1 TL Honig
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Butter, Öl oder Margarine für die Pfanne
Zubereitung
- Mischen Sie das Mehl mit der Milch, den Eiern, dem Honig, dem Zimt und dem Salz zu einem glatten Teig.
- Erhitzen Sie eine Pfanne und bestreichen Sie sie mit Butter, Öl oder Margarine.
- Geben Sie einen großen Löffel Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Braten Sie die Palatschinken von beiden Seiten goldbraun.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
- Servieren Sie die Vollkorn-Palatschinken warm.
Interessante Information
- Für eine besonders leckere Variante, garnieren Sie die Palatschinken mit frischen Früchten oder Sahne.
- Wenn Sie ein veganes Rezept bevorzugen, können Sie pflanzliche Milch anstelle von tierischer Milch verwenden.
