Vorarlberger Schabo

Zutaten

• 500g Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 4 Kartoffeln
• 2 EL Öl
• 1 EL Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
2. Die Hackfleisch- und Zwiebelwürfel in eine Pfanne geben und braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
3. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und mitbraten, bis sie gar sind.
5. Das Öl und den Essig hinzufügen und kurz erhitzen.
6. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Fertig ist der Vorarlberger Schabo.

Interessante Information

• Vorarlberger Schabo ist ein traditionelles Gericht aus Vorarlberg und wird meist als Beilage zu Fleischgerichten serviert.
• Es ist auch als eigenständiges Gericht beliebt und wird oft mit einem Salat serviert.
• Es ist ein einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann.