Zutaten
- 200 g Wan Tan
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 2 EL Speisestärke
- 1 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 4 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 200 g Chinesische Eiernudeln
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Geben Sie die Hühnerbrühe in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen.
- Geben Sie die Speisestärke, Sojasauce und Sesamöl in eine Schüssel und vermischen Sie alles gut.
- Geben Sie die Mischung in die kochende Brühe und rühren Sie, bis sie leicht dick wird.
- Geben Sie die Wan Tans in die Brühe und lassen Sie sie 5 Minuten kochen.
- Geben Sie die Frühlingszwiebeln und die Eiernudeln in die Brühe und lassen Sie alles weitere 10 Minuten köcheln.
- Geben Sie die Petersilie hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Servieren Sie die Suppe in einer Schale und genießen Sie.
Interessante Information
- Wan Tan sind chinesische Teigtaschen, die aus einer dünnen Teigschicht bestehen, die mit Fleisch oder Gemüse gefüllt sind.
- Sie können die Wan Tans auch mit anderen Zutaten wie Garnelen, Pilzen oder Gemüse füllen.
- Wan Tan Suppe ist eine köstliche asiatische Spezialität, die schnell und einfach zubereitet werden kann und eine leckere Mahlzeit für jeden Tag ist.
