Zutaten
- 250g Weichseln
- 150g Zucker
- 150g Butter
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Mandeln, gemahlen
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schneiden Sie die Butter in kleine Würfel und verrühren Sie sie in einer Schüssel mit dem Zucker und dem Salz.
- Geben Sie das Mehl, das Backpulver und die gemahlenen Mandeln hinzu und kneten Sie alles zu einem Teig.
- Geben Sie die Weichseln hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Den Teig in eine gefettete Form geben und glattstreichen.
- Den Kuchen im Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Sie können den Kuchen auch mit anderen Früchten wie Äpfeln, Birnen oder Pfirsichen zubereiten.
- Für ein besonders saftiges Ergebnis können Sie einige Esslöffel Apfelmus in den Teig geben.
- Sie können auch Rosinen hinzufügen, um den Kuchen noch süßer zu machen.
