Der Wintersalat ist ein erfrischendes und gesundes Gericht, das perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Der Salat besteht aus frischen Zutaten wie knackigem Feldsalat, Wintergemüse und Nüssen, die mit einem leckeren Dressing aus Honig und Senf verfeinert werden. Der Salat ist schnell zubereitet und eignet sich als Vorspeise oder Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten. Mit seinem bunten Mix an Aromen und Texturen ist der Wintersalat nicht nur gesund, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion auf dem Teller.
Zutaten
- 200g Feldsalat
- 1 kleine rote Zwiebel
- 200g Kürbis
- 1 Apfel
- 50g Walnüsse
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern.
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Apfel waschen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden.
- Die Walnüsse grob hacken.
- Für das Dressing das Olivenöl, den Honig und den Senf in eine Schüssel geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Feldsalat, die Zwiebelringe, den Kürbis, den Apfel und die Walnüsse in einer großen Salatschüssel vermengen.
- Das Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig miteinander vermischen.
- Den Wintersalat auf Tellern anrichten und servieren.
