Zutaten
- 100g geröstete Sesamsamen
- 2 TL Olivenöl
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Cayennepfeffer (optional)
Zubereitung
- In einer Schüssel die Sesamsamen, Olivenöl, Sesamöl, Zitronensaft, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer (optional) vermischen.
- Die Mischung in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste mixen.
- Die Paste in ein Glas mit Deckel geben und bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
- Den Aufstrich vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Interessante Information
- Der Sesam-Aufstrich ist eine gesunde und nahrhafte Beilage, da Sesam reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien ist.
- Sesam-Aufstrich kann auch als Brotbelag oder als Dip zu Gemüsesticks verwendet werden.
- Sie können verschiedene Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
