Ziegenkäse-Salat mit Feigen und Prosciutto

Zutaten

• 200 g Ziegenkäse
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• 150 g Prosciutto
• 2 reife Feigen
• 1 EL Honig

Zubereitung

1. Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
2. Das Prosciutto in Streifen schneiden und die Feigen in Spalten.
3. Alle Zutaten zusammen in eine Salatschüssel geben und den Honig darüber träufeln.
4. Den Salat vor dem Servieren noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Ziegenkäse ist eine leckere und gesunde Alternative zu anderen Käsesorten.
• Feigen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und machen den Salat besonders gesund und sättigend.
• Der Prosciutto verleiht dem Salat eine würzige Note.