Zimt-Parfait - Ein köstliches Dessert für die Weihnachtszeit

Das Zimt-Parfait ist ein cremiges Dessert mit einem Hauch von Weihnachten. Es vereint den Geschmack von Zimt und Vanille zu einer köstlichen Leckerei. Das Eis wird selbstgemacht und im Tiefkühlfach fest. Das Zimt-Parfait eignet sich perfekt für die Festtage oder auch für besondere Anlässe. Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach ein Stück Weihnachten auf den Tisch zaubern.

Zutaten

• 400 ml Schlagsahne
• 100 g Zucker
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1 TL Vanilleextrakt
• 4 Eigelb
• 2 EL brauner Rum
• 100 g Zimtsterne

Zubereitung

1. Die Schlagsahne steif schlagen.
2. In einer separaten Schüssel Zucker, Zimt, Vanilleextrakt, Eigelb und Rum vermischen.
3. Die Sahne vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
4. Die Zimtsterne grob zerbröseln und unter die Masse heben.
5. Die Masse in eine gefrierfeste Form geben und glattstreichen.
6. Das Zimt-Parfait für mindestens 2 Stunden ins Tiefkühlfach stellen.
7. Vor dem Servieren das Zimt-Parfait aus dem Gefrierfach nehmen und kurz antauen lassen.
8. Das Zimt-Parfait in Scheiben schneiden und auf Desserttellern anrichten.
9. Nach Belieben mit zusätzlichen Zimtsternen oder Zimtpulver garnieren.

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