Zimt-Torte mit Frischen Früchten

Zutaten

• 250 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 2 EL Zimt
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 500 g frische Früchte (z.B. Heidelbeeren, Brombeeren, Aprikosen)
• 100 ml Sahne

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
3. Nacheinander die Eier unterrühren.
4. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und unter die Masse rühren.
5. Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben.
6. Die Früchte auf die Torte geben und ca. 30 Minuten backen.
7. Die Sahne steif schlagen und über die Torte geben.
8. Die Torte abkühlen lassen und servieren.

Interessante Information

• Für eine leckere Variante können Sie die Früchte auch mit Zimt und Zucker bestreuen.
• Sie können die Torte auch mit einer Schokoladenglasur überziehen.
• Sie können die Torte auch mit anderen Früchten variieren, z.B. mit Kirschen, Äpfeln oder Pfirsichen.