Zucchini mit Mozzarella

Zucchini mit Mozzarella ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht eignet. Die Kombination aus saftiger Zucchini, cremigem Mozzarella und aromatischen Kräutern macht diese Speise zu einem wahren Genuss. Mit diesem Rezept können Sie Zucchini mit Mozzarella ganz einfach zu Hause zubereiten. In nur wenigen Schritten haben Sie ein köstliches Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Vielfalt der mediterranen Küche.

Zutaten

• 2 mittelgroße Zucchini
• 200 g Mozzarella
• 4 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Basilikum
• Oregano

Zubereitung

1. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Die Zucchinischeiben hinzufügen und kurz anbraten.
6. Die Tomatenscheiben hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf das Gemüse legen.
9. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
10. Mit Basilikum und Oregano garnieren.
11. Heiß servieren.

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