Diese Zwetschken Brombeer Marmelade ist ein wahres Geschmackserlebnis und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Die fruchtige Kombination aus Zwetschken und Brombeeren sorgt für ein intensives Aroma, das perfekt auf frischem Brot oder als Füllung für Süßspeisen passt. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit können Sie diese leckere Marmelade selber machen und sich jeden Morgen daran erfreuen.
Zutaten
- 1 kg Zwetschken
- 250 g Brombeeren
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
Zubereitung
- Zwetschken waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
- Brombeeren ebenfalls waschen.
- Früchte zusammen mit Gelierzucker, Zitronensaft und -schale in einen Topf geben und gut vermischen.
- Alles zum Kochen bringen und für ca. 4-5 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.
- Marmelade vom Herd nehmen und noch heiß in sterilisierte Gläser füllen.
- Gläser verschließen und für etwa 5 Minuten auf den Kopf stellen, dann auskühlen lassen.
