Zwiebelspätzle

Zutaten

• 500 g Spätzle
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 2 EL Speiseöl
• 100 g Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
2. Eine Pfanne mit dem Speiseöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
3. Die Spätzle in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
4. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Spätzle darin anbraten.
5. Die angebratenen Zwiebeln zu den Spätzle geben und alles gut vermengen.
6. Die Zwiebelspätzle mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Spätzle sind eine traditionelle Speise aus Süddeutschland und der Schweiz.
• Das Wort "Spätzle" stammt aus dem Althochdeutschen und bedeutet "kleine Vögel".
• Spätzle schmecken am besten, wenn sie frisch zubereitet werden.