Zwiebeltoertchen

Zutaten

• 2 Eier
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL geriebener Käse
• 2 EL Mehl
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Oregano
• 2 EL fein gehackte Zwiebel

Zubereitung

1. Die Eier mit einer Gabel verquirlen.
2. Olivenöl, Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Oregano und geriebenen Käse hinzufügen.
3. Die fein gehackte Zwiebel unterrühren.
4. Die Masse in kleine Förmchen geben und in einer vorgeheizten Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
5. Die größeren Förmchen mit einer Gabel aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Die Toertchen servieren und nach Belieben mit Tomaten und/oder Salat servieren.

Interessante Information

• Für eine besonders knusprige Konsistenz, können Sie geschälte, gewürfelte Kartoffeln hinzufügen.
• Für eine vegane Variante, können Sie Tofu oder Sojasahne anstelle von Käse verwenden.
• Für eine mexikanische Variante, können Sie frische Jalapenos, Mais und/oder scharfe Paprika hinzufügen.