Kohlsprossen mit Maroni

Zutaten

• 350 g Kohlsprossen
• 100 g Maroni
• 1 Zwiebel
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• 2 EL Öl

Zubereitung

1. Die Kohlsprossen putzen und waschen. Die Maroni schälen und klein schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
4. Die Kohlsprossen dazugeben und einige Minuten dünsten.
5. Die Maroni hinzufügen und alles zusammen kurz anbraten.
6. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
7. Das Gericht servieren.

Interessante Information

• Kohlsprossen sind reich an Vitamin C und enthalten wenig Kalorien.
• Maroni sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin B6 und Kalium.