Zwetschkencreme

Zutaten

• 500 g Zwetschken
• 50 g Zucker
• 2 EL Maizena
• 2 EL Butter
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Zwetschken waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwetschkenstücke in einen Topf geben und mit dem Zucker und einer Prise Salz mischen.
3. Die Maizena in einem kleinen Topf mit ein wenig Wasser verrühren.
4. Die Maizena-Mischung zu den Zwetschken geben und alles gut verrühren.
5. Den Topf auf mittlerer Hitze erhitzen und alles zusammen köcheln lassen, bis die Zwetschken weich sind.
6. Die Butter und den Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Die Zwetschkencreme in eine Schüssel füllen und servieren.

Interessante Information

• Zwetschkencreme kann auch als Füllung für Kuchen verwendet werden.
• Sie können auch Vanillepudding oder Joghurt hinzufügen, um die Creme zu verfeinern.
• Sie können auch Zimt, Muskatnuss oder Nelken hinzufügen, um mehr Geschmack zu erzielen.