Feueraufstrich

Zutaten

• 1/2 kg saure Gurken
• 2 EL Mehl
• 2 EL Zucker
• 1/4 TL Pfeffer
• 1/4 TL Salz
• 1/4 TL Senfkörner
• 2 EL Öl

Zubereitung

1. Die sauren Gurken schälen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Pfeffer, Salz und Senfkörner vermengen.
3. Die Gurkenwürfel in die Schüssel geben und gut vermischen.
4. Das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.
5. Die Gurkenmasse in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
6. Den Aufstrich auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Feueraufstrich ist eine leckere Beilage zu Salaten, Fleischgerichten oder als Snack zwischendurch.
• Man kann den Aufstrich auch mit Zwiebeln oder Paprika verfeinern.