Zutaten
- 2 Äpfel
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 200 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 2 EL Butter
Zubereitung
- Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Eier, Milch, Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Apfelwürfel unter die Masse rühren.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und in kleinen Portionen Pancakes ausbacken.
- Pancakes mit Ahornsirup oder Puderzucker servieren.
Interessante Information
- Diese Pancakes schmecken nicht nur zum Frühstück lecker, sondern auch als Nachtisch mit einer Kugel Vanilleeis.
- Statt Äpfeln können Sie auch andere Früchte wie z. B. Bananen oder Erdbeeren verwenden.
- Für eine süße Variante können Sie statt Zucker auch Honig verwenden.
