Zutaten
- 400 g Reisnudeln
- 2 Eier
- 100 g geröstete Erdnüsse
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- 1 TL Knoblauchpaste
- 50 g geschnittene Bohnen
- 50 g geschnittene Garnelen
- 50 g geschnittenes Rindfleisch
- 2 EL Limettensaft
- 1 TL gemahlener Pfeffer
- 1 TL Currypulver
Zubereitung
- Kochen Sie die Reisnudeln in kochendem Salzwasser für 10 Minuten, bis sie gar sind.
- In einer Pfanne erhitzen Sie das Öl und braten Sie darin die Eier an.
- Geben Sie die gerösteten Erdnüsse, das Salz, die Sojasauce, den Zucker, die Knoblauchpaste, die Bohnen, die Garnelen, das Rindfleisch und den Limettensaft hinzu und braten Sie alles zusammen an.
- Geben Sie die gekochten Nudeln hinzu und rühren Sie alles zusammen, bis es durchgebraten ist.
- Geben Sie Pfeffer und Currypulver hinzu und rühren Sie alles noch einmal durch.
- Servieren Sie das Phad Thai heiß.
Interessante Information
- Phad Thai ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das überall in Thailand und auch in vielen anderen Ländern beliebt ist.
- Es gibt viele verschiedene Variationen von Phad Thai, abhängig von den Zutaten, die Sie verwenden.
- Phad Thai kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden.
