Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 1 kg Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Lindenblüten (getrocknet)
Zubereitung
- Erdbeeren waschen, putzen und in einen Topf geben.
- Zucker und Zitronensaft hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen.
- Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Lindenblüten hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Das Gelee in saubere, vorbereitete Gläser abfüllen und verschließen.
Interessante Information
- Das Gelee kann auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Brombeeren hergestellt werden.
- Es ist am besten, wenn es innerhalb von ein paar Wochen nach dem Abfüllen verzehrt wird.
- Das Gelee kann auch als Geschenk an Freunde und Familie verschenkt werden.
