Zutaten
- 2 Tassen Schlehen
- 1 Tasse Zucker
- ¼ Tasse Zitronensaft
- ¼ Tasse Wasser
Zubereitung
- Die Schlehen in einem Topf bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich sind.
- Den Zucker, den Zitronensaft und das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Marmelade bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis sie etwa 8 Minuten dick und klar ist.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser abfüllen und verschließen.
Interessante Information
- Schlehenmarmelade kann bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Sie kann auch eingefroren werden, sollte aber vor dem Verzehr aufgetaut werden.
