Zutaten
- 500 g Pfifferlinge
- 500 g Shiitake-Pilze
- 2 Zwiebeln
- 200 ml Sojasauce
- 1 EL Honig
- 2 EL Reisweinessig
- 2 EL Sesamöl
- 1 TL Ingwer
- 2 EL Sesam
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Pilze und Zwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Sojasauce, den Honig, den Reisweinessig, das Sesamöl und den Ingwer in einer Schüssel mischen.
- Die Pilze und Zwiebeln in eine Pfanne geben und mit der Sauce mischen.
- Alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Sesam darüberstreuen.
Interessante Information
- Pfifferlinge sind reich an Vitamin B und enthalten viele Mineralstoffe wie Eisen.
- Shiitake-Pilze haben entzündungshemmende Eigenschaften und können das Immunsystem stärken.
- Honig ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wird seit Jahrhunderten als natürlicher Geschmacksverstärker verwendet.
