Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 250 ml warmes Wasser
- 1 EL Mehl zum Bestreuen der Arbeitsfläche
- 200 g Tomatenmark
- 200 g geriebener Mozzarella
- 100 g Salami
- 1 rote Zwiebel
- 100 g gewürfelte Paprika
- 50 g frischer Rucola
- 2 EL Olivenöl zum Bestreichen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl zum Bestreichen
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
- Olivenöl und warmes Wasser hinzufügen. Alles gut vermischen und dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben und 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Tomatenmark, Mozzarella, Salami, Zwiebel, Paprika und Rucola hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Oberseite der Pizza mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können auch andere Zutaten hinzufügen, wie z.B. getrocknete Tomaten, Pilze oder Zucchini.
- Verwenden Sie statt Rucola frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie.
- Statt Salami können Sie auch andere Wurst oder Schinken verwenden.
