Zutaten
- 500 g Erbsen
- 200 g Pilze (z.B. Champignons)
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 EL Curry
- 1 EL geriebener Ingwer
- 2 EL Sojasauce
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Erbsen und Pilze waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen und hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
- Erbsen und Pilze hinzufügen und alles einige Minuten braten.
- Curry, geriebenen Ingwer und Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fertig servieren.
Interessante Information
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika hinzufügen.
- Verwenden Sie eine andere Mischung aus Gewürzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.
- Serveren Sie den Erbsenwok mit Reis oder Nudeln.
