Zutaten
- 200 g süßer Paprika
- 200 g Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 2 TL frischer Ingwer, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Sesamsamen
- 2 EL gehackte Cashewkerne
Zubereitung
- Paprika und Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch erhitzen.
- Die Paprika und Zucchini zufügen und 4-5 Minuten anbraten.
- Sesamöl, Sesamsamen und Cashewkerne unterrühren.
- Noch einmal kurz aufkochen lassen und servieren.
Interessante Information
- Dieses Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt köstlich.
- Sie können die Zutaten nach Belieben variieren.
- Dieses Gericht eignet sich auch als leckerer Salat.
